~オリジナルカレースパイスを作ろう!~ 大地の恵みを薬研でゴリゴリ
11月3日(火・祝)、11月15日(日) ●午前の部:10:00~11:00 ●午後の部:14:00~15:00
[医食同源]スパイスの栄養や薬用効果も学ぶ!
河村美弥子 伊藤紗智子がご案内します。
漢方薬のCMや時代劇でおなじみの伝統器具「薬研(やげん)」を使って、オリジナルカレースパイスを作ってみませんか?スパイスは大地の恵みである「植物の力」。体験では「医食同源」をテーマに、スパイスの栄養や効能を学び、ホールスパイスを薬研でゴリゴリすりつぶして本格的なカレースパイスを作ります。「ゴリゴリ」と薬研を動かせば、眠っていた極上の香りが目を覚まします。完成したスパイス(1組4人分)はお持ち帰りいただき、ご家庭でオリジナルカレーをお楽しみください。
※カレーレシピはフォーリア専属の管理栄養士が監修しています。※未成年のご参加者は18歳以上の保護者の同伴が必要です。※マスク・エプロンの着用をお願いします。
