［医食同源］スパイスの栄養や薬用効果も学ぶ！

【案内人】河村美弥子　伊藤紗智子

漢方薬のCMや時代劇でおなじみの伝統器具「薬研（やげん）」を使って、オリジナルカレースパイスを作ってみませんか？スパイスは大地の恵みである「植物の力」。体験では「医食同源」をテーマに、スパイスの栄養や効能を学び、ホールスパイスを薬研でゴリゴリすりつぶして本格的なカレースパイスを作ります。「ゴリゴリ」と薬研を動かせば、眠っていた極上の香りが目を覚まします。完成したスパイス（1組4人分）はお持ち帰りいただき、ご家庭でオリジナルカレーをお楽しみください。
※カレーレシピはフォーリア専属の管理栄養士が監修しています。※未成年のご参加者は18歳以上の保護者の同伴が必要です。※マスク・エプロンの着用をお願いします。